奕青梅汁500ml

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陽光飲料之稱採用傳統梅子,以日曬保留”陽光味道”後,取其精華而得,因此有陽光飲料的稱號的梅子汁。有懷舊阿媽的味道梅子汁,是古代新娘奉茶專用的喜氣飲品,酸甜好滋味,讓所有賓客讚不絕口,為喜事增添好彩頭。保證完全純糖,無防腐劑、糖精及香料。梅子汁依個人喜好,稀釋5-10倍,冷熱飲皆宜。​​梅汁功效止瀉痢,止咳,生津,斂肺,澀腸,用於肺虛久咳,虛熱消渴。
材料小排肉600公克小黃瓜絲(或苜蓿芽) 少許調味料梅汁100毫升醬油30毫升冰糖4大匙作法小排肉、調味料全部放入小湯鍋,不用加水,以中火煮滾後轉小火。小排肉全部變色後試味道,不夠酸加梅汁,不夠鹹加醬油,不夠甜加冰糖。不時攪拌免得燒焦,肉煮至軟爛即可擺盤,若湯汁過多可用稍大火收湯。擺盤時下面鋪小黃瓜絲。小秘訣:1.小排肉可用肩胛肉或雞肉代替。2.烹飪過程中不蓋鍋蓋,避免湯汁溢出。
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